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產(chǎn)品中心 PRODUCT

竹筍凍干機

簡要描述:竹筍凍干機深加工農(nóng)副產(chǎn)品優(yōu)勢!真 空 冷 凍干 燥 是 先 將 濕 物料 在 低 溫 下 凍 結(jié) , 然 后在 真空 狀 態(tài)下 供 給一 定熱 量 , 使 處 于凍結(jié) 狀 態(tài) 的 冰 由 固 相 直接 升華 成水 蒸 汽而 除去 , 再 通 過解 吸過 程去 除 部 分結(jié) 合水 , 從 而使 物 料 可 以 長期保 存 的一 種干 燥 。 由 于物料 在低 溫和 低 氣壓 條件 下干燥 ,

  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2025-04-02
  • 訪  問  量:1214

詳細介紹

     竹筍凍干機深加工農(nóng)副產(chǎn)品優(yōu)勢!真 空 冷 凍干 燥 是 先 將 濕 物料 在 低 溫 下 凍 結(jié) , 然 后在 真空 狀 態(tài)下 供 給一 定熱 量 , 使 處 于凍結(jié) 狀 態(tài) 的 冰 由 固 相 直接 升華 成水 蒸 汽而 除去 , 再 通 過解 吸過 程去 除 部 分結(jié) 合水 , 從 而使 物 料 可 以 長期保 存 的一 種干 燥 。 由 于物料 在低 溫和 低 氣壓 條件 下干燥 , 冰升 華 時 , 被 原位 凍結(jié) 的 其他 成 分均 在原 位保 留 下 來 , 所 以干 制 品 的 色 、 香 、 味 、 形 和營養(yǎng) 成分 能得 到 限度 的 保 留 。 因此 , 真空 冷凍 干燥被 *為是生 產(chǎn) 高 品質(zhì) 脫水食 品 的方法。
 

  毛竹春筍是斑竹或百家竹春季所生長的嫩筍,是傳統(tǒng)的森林蔬菜之一。它富含多種氨基酸、維生 素、礦物質(zhì)和膳食纖維,味美質(zhì)脆,具有清腸減肥、降血脂、預(yù)防腸癌等功效,同時受環(huán)境污染 少,是現(xiàn)代人所追求的真正意義上的綠色功能性食品。但毛竹春筍的出筍期只有30~40d,采收期短而集中,特別容易老化,很難長期保鮮貯存。
 

  通過食品凍干機生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)脫水筍片,竹筍凍干優(yōu)勢以改善傳統(tǒng)的熱風干燥使產(chǎn)品的皺縮度大、色澤褐變嚴重、復(fù)水性差、營養(yǎng)損失較大等缺陷,提高 脫水筍片的檔次和產(chǎn)品附加值。
 

  凍干機生產(chǎn)竹筍凍干工藝流程:原 料選擇→預(yù)處理→真空冷凍干燥→挑選→除雜→包裝→貯藏。


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